Das Habichtswaldschwein - Wilde Wochen im Habichtswald
Rund ums Wildschwein - im Herbst steht der wilde Verwandte des Hausschweins im Mittelpunkt einer neuen Veranstaltungsreihe.
Das Projekt "Wilde Wochen im Habichtswald" stellt das Wildschwein als kulinarischen Genuss vor und zeigt, dass mit dem Wildschwein analog zum Hausschwein Gerichte auch ohne großen Aufwand zubereitet werden können. Initiiert und organisiert wird das Projekt von der Touristischen Arbeitsgemeinschaft Habichtswald und dem Naturpark Habichtswald, unterstützt von Hessen-Forst.
Die Wilden Wochen beginnen am 30. September 2011 mit einer Pressekonferenz im Naturparkzentrum Habichtswald und enden am 23. Oktober 2011.
Zurzeit bieten 16 Gastronomiebetriebe kulinarischen Genuss rund um das wilde Schwein an. Allerlei Begleitprogramme wie Musikveranstaltungen, Theater oder z.B. das Kurparkfest in Bad Emstal greifen das Thema auf.
Nähere Informationen unter www.schoenentag-habichtswald.de
